水果干哪家好吃?

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作为一个土生土长的广西人,水果是吃了很多的,干果也买过很多,下面说说我的经验 先说芒果干,芒果干有台式和泰式两种风味,台式以阳光蜜芒为代表,原产于台湾的芒果经过台式的制作工艺后口感更为细腻、甜而不腻;泰国风味的芒果干以榴莲丝为代表的,带有浓烈的榴莲香味,爱榴莲的人真是无法自拔啊!当然我也很喜欢,偶尔馋虫上来了会专门去买一些来解馋~ 除了这两个代表之外,还有一些别的牌子我也买过,比如七哥柑普茶(这个真的不是广告哦),还有吴玉源、凤祥、黄氏许等,总的来说这5个牌子的芒果干我还算比较推荐~

接下来介绍其他的水果干 1.鲜橙颗粒 是橙子干的浓缩版,一颗颗的非常新鲜,像琥珀一样的颜色,透明有光泽,里面还有一丝一丝的纤维状组织,入口即化,酸酸甜甜的很好吃呢~

2.草莓干 看起来是不是跟新鲜的草莓一样?哈哈其实这是冷冻干燥而成的,保留了原始的味道,很香甜,而且果肉很饱满,一口下去就能看到草莓籽,吃起来很有质感~

3.金桔干 和鲜的金桔不一样,金桔干偏橘色,看上去就很干的样子,入口却很是脆爽,味道带点清香,挺好吃的。

4.猕猴桃干 在水果界号称“维C之王”的猕猴桃做成干之后维C可是丝毫没变啊!所以平时用来美白可是一大法宝呀!粉粉的一颗很可爱,淡淡的清香味扑鼻而来,咬一口酸酸甜甜的,有点嚼劲~

5.冻干柠檬片 一片小小的可以泡出一杯浓香的柠檬水,爱了爱了~

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自制水果干,除了能避免食物添加剂可能带来的潜在健康风险,还能避免买到劣质的、坏掉的干燥水果。自制自制柿子干、葡萄干、红枣等等,既方便又实惠,味道也更胜一筹。那么,自制水果干的方法有哪些呢?如何自制水果干呢?

自制水果干的方法:

一、微波炉烘烤法

1、将准备要做成果干的水果(如葡萄、苹果、香蕉等)清洗干净后,用削皮器削去皮,然后切成片儿。如果有条件的话,将切好的片儿用淡盐水浸泡一下,这样切出来的片儿不易变色。

2、将泡好的片儿捞出,用厨房纸巾沥干水份后摆在盘子里,可以洒上一些白糖,这样让切好的片儿更易入味。

3、如果觉得太单调,也可以在片儿上放上一些蔓越莓干、葡萄干等水果干或者干脆加上一些自己喜欢吃的坚果。

4、事先将微波炉前部和底部用一层微波用的保鲜膜铺上,这样微波完后也好清洁,以免粘上水果干的汁液发生异味。

5、设置好时间和档位(档位在7档左右,时间一般为5分钟)后,将盘子推入炉内进行微波,5分钟后拿出来稍微冷却后翻面。

6、将水果片翻面后,再进行加热5分钟,拿出再次冷却,直到片儿变干。如果片儿还没有干透,可以再次放入炉内进行加热,这样反复多次,直到片儿干透为止。

7、最后将干透的水果片和其它的辅料从盘子里取出来,装到广口容器或密封盒里,一定要尽快吃完。因为有些水果非常容易氧化而且微波时也不会真正成为干果,如果不吃完一定要密封冷藏,不然很容易变质发霉。

二、烤箱烤制法

将切好的水果片依次码在刷了油且铺了锡纸的烤盘上。同时将烤箱提前预热10分钟,上下火120°。

然后将放有水果片的烤盘放入预热好的烤箱中层,还是上下火120度,定时约2小时,同时在烤的过程中,记得给水果片翻面。

两小时后取出,烤成金黄色就可以了。

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