糯米蒸着好吃么？
首先，糯米不是糯米，而叫江米 现在超市里都有保鲜柜，所以现在的江米跟新米基本无异，拿回家直接煮或者蒸就可以了 糯米的口感是粘的，而且比较软，有很重的米香 把它和红豆一起煮，会有一层厚厚的豆沙皮
1.做八宝饭 按照10：1的比例，把糯米和红豆浸泡4个小时以上后蒸熟（注意不要用高压锅） 再把糖放入锅中融化，倒入搅拌机中打碎成糊状，趁热淋在蒸好的糯米上拌匀
2.做汤圆 取适量的糯米粉加水和成团，切成小剂子，将小剂子搓成长条，再搓成圆球备用
3.做酒酿 把糯米和甜酒曲搅拌均匀，装入容器中，盖上盖子，保持温度50-60°C，发酵8小时左右
等到出现酒香味时就可以啦！可以当饮料喝，也可以做菜用 对了，忘记说最重要的了！一定要放凉后再吃哦~不然会很难受～