辣根炒什么好吃？
1.准备配料：小米椒，洋葱，青椒，生抽，老抽，糖，醋，植物油 2.开始制作：锅里倒入适量油加热后放入小米椒和切好的洋葱、青椒，快速滑炒至断生盛出备用 3.另起锅加入适量油烧热后加入大蒜爆香，加入两勺剁辣椒，一勺豆瓣酱小火炒出红油，迅速放入事先炒好的原料，翻炒均匀，沿锅边淋入少许白酒去腥增香 4.最后加入盐，生抽，老抽调色调味即可出锅装盘咯~ 一盘色香味俱全的下饭菜就完成啦！
小贴士：
①这道菜里用到的剁辣椒和豆瓣酱都已经很咸了，所以菜在烧的过程中不需要再放额外盐啦
②如果不喜欢吃太辣的口味，可以去掉小米椒籽和辣椒籽，或者将小米椒切成小段代替整颗的小米椒使用也可以的
③这道菜也可以不放料酒，但是放入少许白醋能使炒出来的菜肴更清爽，没有酸味口感更好哦～ 来张成品图～红汪汪的一盘，看着就有食欲对不对啊…哈哈，我是不是夸得太多了… 不过真的是很好吃的说！！