怎么炸火腿肠好吃？
首先，要选好吃的香肠！ 作为一个对吃很讲究的广东人，买回来的香肠放到锅里煮一煮，不正宗的马上扔进垃圾桶，所以，我吃的都是好吃的香肠~ 好的香肠食材新鲜很重要，看这个猪肉就很漂亮！肥肉部分是透明状态，而且肥瘦比例也很合适。 做好的香肠香味浓郁，熏烤的味道让人食欲大开。
【炸火腿】 用料：火腿200g 面包糠适量 鸡蛋1个 黄油50g 面粉小半碗 酵母3g 糖3g 牛奶适量（和面用） 上色：酱油、老抽各少量 做法： 第一步：做酵母水，把酵母粉和糖倒入温牛奶里，搅拌至酵母溶解； 第二步：鸡蛋打散成蛋液，倒进碗中备用； 第三步：在盆中加入黄油、面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在一旁饧着； 第四步：切火腿，注意不要切得太薄了哦～ 第五步：把切好的火腿裹上一层薄薄的面粉备用； 第六步：把发好的面团取出，擀成薄片，尽量薄一些。
第七步：把火腿片铺到面皮上，四边折入，捏紧收口，然后压扁。 第八步：在平底锅中抹上一层黄油，把压扁的火腿卷放进去，小火煎黄。 第九步：把煎好的火腿卷捞出来，放进盘子里。 第十步：鸡蛋液加少量水调开，均匀地刷到火腿卷的表面。 第十一步：把面包糠倒进大碗里，撒点盐调味，倒进去适量蛋液搅匀。 第十二步：把小碗放进微波炉，中火加热7分钟左右，拿出撒芝麻装饰一下就可以了。
做好的炸火腿金黄酥脆，味道咸淡适中，非常讨喜呢。一口咬下去，酥酥松松，香脆可口，连嚼两下都会觉得爆浆！ 你们也试一下这个做法吧，一定会让你爱上这道小零食的哦～