蟹煲怎么烧好吃？
原料：螃蟹、藕、土豆、葱、姜 做法步骤： 第1步：准备好所需要的食材，洗净备用；将切段的藕用开水焯一遍，这样在处理螃蟹的时候不会粘锅。（我买的河蟹，所以比较瘦小） 第2步：把螃蟹放在锅内，加入葱段和姜片，倒上足够量的白酒或者料酒去腥。（为了好翻拌，可以将螃蟹的脚和钳子掰掉）
第3步：添水没过螃蟹，大火烧开，再改小火慢炖半个小时左右。（根据螃蟹大小而定，我的是很小那种，半小时就熟了） 第4步：将土豆切块，莲藕切片，放入锅中，加少许醋，继续煮5分钟左右至熟。（注意：这里要放少许醋，是为了防止糊底，如果锅底已经糊了的话就要及时刷洗）
第5步：出锅前撒上葱花就可以了！一盘香喷喷的螃蟹煲就可以享用了。 小贴士 如果是用电饭煲来做，可以将生料直接放在电饭煲的内胆中，再加适量的水和几勺油，盖上锅盖，按下煮饭键即可。