肉蘑怎么做好吃？
2018.7更新 最近又发现几种做法，来修改答案吧~~ 首先当然是煎着吃！这种蘑菇我一般喜欢切小块（大概一厘米见方），两面轻轻沾上生粉。不放心就再多沾点，反正便宜也粘得多～然后放一点油，小火慢慢煎至金黄即可~ 口感很棒，外脆里嫩，而且因为水分含量少所以不容易变软哦~ 还有一种方法呢就是炒蛋~和煎一样先切片，不过这次是两面都划十字刀。然后把切碎的葱花和切好的香菇一起放在蛋液里拌匀。最后起锅热油炒香蒜末，倒入鸡蛋香菇翻拌均匀就好了~~~ 味道很鲜，也很好吃哈~ 还有一种是烤，虽然烤菇类不健康啦但是好吃啊！哈哈先把香菇用温水浸泡2小时，期间勤换水；然后洗净，在表面划几刀，方便入味儿；接下来就可以腌制了，我比较喜欢吃辣，所以一般会放一些剁碎的干辣椒和花椒进去，再撒一点点五香粉调味。可以倒入少许食用油，也可以放入一小勺料酒去腥，然后充分搅拌使其混合均匀~最后直接平铺在铺好锡纸的烤盘上，进烤箱15分钟就好啦~ 注意时间不要过长，这样会烤得太干。最好提前预热烤箱~ 其实这个东东除了做烧烤之外还可以做成炒菜啊凉拌菜什么的，随自己喜欢就好^^
以下原答 -------------------分界线- 我超爱香菇的…尤其是各种奇怪的做法 比如我最喜欢的就是把新鲜的香菇切成薄片，然后用盐腌一会儿… 至于为啥要切这么薄，是因为我特别喜欢那种薄如蝉翼的感觉……然后就可以放些孜然辣椒粉之类的拌匀了~非常香！ 我还试过做香菇肉饼，就是把香菇剁成末之后和肉末掺在一起，加调料调匀后捏成小饼放油锅里炸…我觉得这样做出来的香菇饼要比肉饼更香～ 还有一个做法是，直接把香菇切成丁，然后加油下锅翻炒，炒至微微出汤的时候加入豆腐块继续翻炒直至收汁就行了…非常下饭！ 对了，我还试过蒸香菇的方法，就是把香菇泡发后挤干水分然后拌入适量面粉，上锅蒸熟后再调个酱汁拌着吃…