排骨怎么清洗？
1、先用清水冲洗，用水反复清洗多次，注意不要放在水里浸泡过长时间，因为浸泡太久会产生各种微生物，容易污染肉类。
2、在流水下，往排骨里倒一些面粉或淀粉，反复揉搓洗掉排骨表面的脏东西、血污。
3、用冷水下锅，水烧开后再煮两分钟左右，能看到血末杂质漂在水面上或沉淀出来，将排骨捞出，重新换干净水再煮。
注意：煮排骨不要用高压锅或先煎后煮，因为用高压锅无法把排骨内的血污和杂质煮出来，而先煎后煮会影响排骨的口感。
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1、先用清水冲洗，用水反复清洗多次，注意不要放在水里浸泡过长时间，因为浸泡太久会产生各种微生物，容易污染肉类。
2、在流水下，往排骨里倒一些面粉或淀粉，反复揉搓洗掉排骨表面的脏东西、血污。
3、用冷水下锅，水烧开后再煮两分钟左右，能看到血末杂质漂在水面上或沉淀出来，将排骨捞出，重新换干净水再煮。
注意：煮排骨不要用高压锅或先煎后煮，因为用高压锅无法把排骨内的血污和杂质煮出来，而先煎后煮会影响排骨的口感。