炸土豆的锅有几种？
1、“咕嘟咕嘟”的炸土豆锅
特点：声音大、经常沸腾；土豆总是在“叫唤”。
2、“别挤我”的炸土豆锅
特点：水很少，没有很多泡沫，土豆有时候会粘锅。
3、“噼里啪啦”的炸土豆锅
特点：水很少，土豆很少，响声大。
4、“安静”的炸土豆锅
特点：水很多，几乎没有响声，土豆很少，经常不沸腾。
5、“嘟噜”的炸土豆锅
特点：水少，无响声，只有土豆和醋的味道，土豆粘锅。
上面五种炸土豆的方法，哪种更合适呢？当然是有相应的方法，就有相应的功效了。
如果用“咕嘟咕嘟”的炸土豆锅，那么炸出的土豆就会因为受热不均或是有些土豆焦了，有些还没熟；同时，由于总是在“叫唤”，土豆里的营养素和微量元素都会流失掉。如果用“别挤我”的炸土豆锅，虽然很少出泡沫，但土豆经常会粘在锅边，不容易嚼碎；而那些“安静”的炸土豆锅里，虽然很少听见声音，但土豆里的营养价值不会流失，甚至还会由于长时间的煮，让土豆绵软可口，使一些久病或体弱多病的人得以滋补。而“安静”的炸土豆锅还有一种功能，就是可以防止肥胖。
怎么样？您学会了辨别炸土豆的五种“面孔”了吗？