这就要提到鱼丸的“好搭档”了！ 要想让鱼丸的口感达到顶峰，一定要搭配鲜香嫩滑的鸡蛋羹一起吃才够过瘾~ 做这道菜非常简单，先把鱼丸下锅煮熟，然后打入鸡蛋，放少许盐调味，再焖几分钟就大功告成啦！ 一勺鱼丸，一口鸡蛋羹，美味在唇齿之间绽放，简直妙极了~
除了鸡蛋，豆腐也是鱼丸的好伙伴之一。 将豆腐切成小块，和鱼丸一起下锅炖熟，最后加少许生抽、葱花提香就好了。 鱼丸的鲜嫩搭配豆腐的细腻，两者在口中交融，顿觉满口生香。 如果觉得光吃炖菜有点单调，还可以打个鸡蛋进去搅匀了一起吃。
当然，鱼丸最好的吃法还是涮火锅！ 鱼丸、鱼皮、鸭血这些海鲜类的食材最适合放在涮火锅的最后一波点了，鱼丸滑嫩、鱼皮Q弹有嚼劲，蘸上酱汁一起吃，滋味十足！ 你以为吃鱼丸就只能想到火锅？太局限了！ 其实用鱼丸来炒饭也是一个不错的选择呢！ 在锅中先炒散隔夜饭，然后倒入切好的葱花和鱼丸一起炒匀就好啦。 用鱼丸包裹上一层脆香的锅巴，再混着米饭一起嚼，香喷喷！ 这道鸡蛋豆腐鱼丸汤，你值得拥有！
奚萌娅优质答主鱼丸是生活中常见的一种食材，煮火锅放几个，或是简单的煮汤吃都非常不错，如果和冬瓜搭配，那煮出来的汤更是鲜美，鱼丸的鲜，冬瓜的甜，两者结合在一起，煮一碗，喝着吃着都舒服，下面就给大家分享冬瓜鱼丸汤的家常做法，简单好上手，鲜香营养又健康，一起来看看吧。
冬瓜鱼丸汤所需原料：冬瓜半块、鱼丸半斤、生姜丝少许、葱2根、食盐适量、鸡精少许。
具体做法步骤：
第一步：首先将冬瓜表面清洗干净，然后切成薄片，生姜切成丝，葱切成葱段备用即可。
第二步：锅内加入食用油，等油热了之后，将冬瓜和姜丝一起倒进去，快速翻炒1分钟。
第三步：把水也倒进去，盖上锅盖，大火煮5分钟直到冬瓜变软。
第四步：5分钟后打开锅盖，把鱼丸放进去煮5分钟，撒上葱花，加入食盐、鸡精搅拌翻煮1分钟入味，即可出锅盛盘食用。
煮冬瓜鱼丸汤的技巧和窍门要点：
1、冬瓜煮的时候稍微久一点，煮时间长一点冬瓜才甜。
2、鱼丸要用热水煮，这样鱼丸才会熟透，煮出来的汤也会更鲜。
3、冬瓜鱼丸汤煮好之后必须要加入葱花，这样才能起到去腥的作用，否则汤可能会有鱼腥味。
