怎么蒸螃蟹虾好吃？
这个蟹得是新鲜的。 然后准备大葱，姜，蒜，花椒，八角，桂皮。 锅中入水，放入葱，姜，蒜，花椒，八角，生抽，老抽，糖，醋，白酒。
开水煮三分钟。 把腌好的螃蟹放进去，大火煮开，小火焖十分钟。 十分钟后关火让酱汤自然冷却。 等酱汤凉透后，再把螃蟹放进去浸泡两个小时。 这样能让螃蟹更好的入味。 两个小时后，捞出来摆盘待用。 大葱切片，铺在盘底。 把螃蟹放在上面，淋上酱汁，撒上葱花和香菜。
锅烧热，倒入一汤匙食用油，七成热时，浇在葱花和香菜上。 美味出锅了！
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