茄莲配什么好吃？
这个菜在我们这里很常见的，我也很爱吃，但是不知道它有什么营养价值或者功效与作用。不过我知道哪些东西不宜和茄子一起吃。 1、螃蟹：《饮膳正要》中说：“忌同食生鱼、蟹。”这是因为：鱼类含有的丰富蛋白质，是一种不易消化的物质；而蟹肉中含有丰富的蛋白质和钙等营养物质，二者如果同时食用，会增加消化负担，引起腹泻、胃肠道不适等症状出现。
2、土豆：由于土豆中含有生物活性物质，如果和含维生素C较高的食物如番茄、茄子等一起食用，可能会发生反应，从而产生有毒物质，影响身体健康。
3、咸鱼：《本草纲目》记载：“咸鱼有大毒……”现代研究发现，咸鱼中含有较多的亚硝酸盐，对人体有害，因此不要吃太多的咸鱼，也不宜和茄子等富含营养物质的食物一起吃。 《饮食须知》中还说：“凡病人脾胃虚弱，积饮成癖，产后气弱，外感未愈者，切宜慎之。”肠胃不好，容易腹泻的人也不要吃很多茄莲。