婴儿鱼泥怎么保存？
鱼泥用勺子舀到碗中，盖上盖子，放入冰箱冷藏室（不是冷冻室），可以存放24小时；如果放冷冻室，则只能存放3天。 做好的鱼泥如一次吃不完，应将其盛入干净的容器中，在容器外贴上标签，注明名称、食材、制作方法、烹调时间、食用时间以及剩余量等，放入冰箱中冷藏，以防变质。 对有过敏体质的宝贝，妈妈还要注意，不要让宝贝吃到鱼刺，以防发生意外。对于尚不会咀嚼的宝贝，可将鱼肉剁成碎末，拌在粥里喂食。
1.选用新鲜、无鳞、肉质细腻的鱼类制作鱼泥。 购买时，要注意观察色泽，如有颜色变暗、发灰，说明放置时间过久，不宜再吃；还可看表面有无粘液，如有，说明质量不佳或已经变坏。 另外，还要检查鱼是否新鲜，可按压鱼肉，如鱼肉松软且带有腥味，则表示不新鲜；如按压鱼肉，发现有血水渗出，则更为不佳。最后，还要特别注意有没有寄生虫，看清产地，确保没有寄生虫危害，安全才能吃得放心！
2.制作过程中一定要充分煮熟煮透，特别是鱼肉和鱼骨中的蛋白质容易变质，若未熟透，可能导致胃肠道不适。
3.由于鱼的肌肉组织中含有大量的蛋白酶，易分解出有害物质，制作过程及进食前都必须认真仔细清洗，最好能在清水中浸泡两小时。