如何煮青菜好吃窍门？
青菜，是蔬菜里最常见的成员之一了。 青菜吃法很多，可以炒着吃、炖着吃或者做成汤品吃等等；不过不管哪种做法，都需要注重火候的把控。 如果锅里温度太高或者是时间太长，都会导致青菜的营养流失并且口感变得很差。 所以大家如果想让青菜的口感变得更好一些的话，就需要注意控制好火候和时间。
首先，我们需要准备好新鲜的青菜，然后将洗干净的青菜切成段备用。 很多人为了让青菜吃起来更加脆爽，会提前用盐水浸泡。其实这样是不正确的，因为如果直接用盐水浸泡，会让青菜里面的纤维素被溶解出来，这样在烹饪之后就会很难再吃进肚子里面去。 所以想要吃到更健康的青菜，一定不要偷懒哦！
接下来就是炒制的过程啦~ 锅中烧热油，然后快速倒入切好的葱姜蒜进去爆香。 等到葱姜蒜的香味完全飘出来后，就可以把切好段的青菜倒进去开始翻炒啦～ 在炒的过程中记得不停地翻拌，以免烧焦或者粘锅。 等到青菜变软并且水分满满的时候，就可以加入适量的盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒均匀后即可出锅装盘啦～ 一盘美味又营养的青菜就这样完成啦！你喜欢吗？