麻辣毛豆怎么炒好吃？
最近很火的川味麻辣香锅，其实做法特别简单，就是普通的毛豆，加上豆瓣酱和其他调味料炒一炒，咸香味美，超级下饭！ 这个做法适合喜欢吃辣的童鞋，一口下去都是香辣的味道，让人欲罢不能啊~ 配料： 毛豆500g、葱姜蒜适量、小米辣两个、八角一个、桂皮一块、香叶两片 调料： 豆瓣酱一勺、老干妈豆豉酱一勺、生抽两勺、老抽半勺、糖半勺、鸡精少许 第一步： 毛豆两头剪刀去壳，用清水冲洗干净备用 第二步： 葱姜蒜切片，小米椒切小段，八角一个掰碎，桂皮一块切丝，香叶两片 第三步： 小火加热锅中的油至三成热，放入八角、桂皮和香叶中小火熬出香味，然后捞出来不用 第四步： 大火加热锅中剩余的油，放入准备好的葱、姜和蒜爆香，随后调入豆瓣酱和老干妈豆豉酱，小火翻炒出红油 第五步： 烹入料酒，放入毛豆，加入两勺生抽+半勺老抽+白糖调成口味，大火煮开后转小火焖10分钟 第六步： 最后调入少许鸡精就可以起锅啦~ 做好啦～闻着都超香的吧～赶紧尝尝口感怎么样~~我保证你吃一口就爱上这个味道的！