宿舍做什么菜好吃？
作为在湖北大学宿舍做了两年饭菜的“大厨”，我的厨艺都是在学校这个小灶台练出来的。 作为一个无肉不欢的人，用学校的电饭锅做美食对我来说并不是难事(虽然有时候因为断电会失败 )。 在食堂吃腻了重油重盐的菜品，就自己琢磨着做一道道美味佳肴。接下来我就分享几个电饭锅版拿手好菜吧~希望可以帮到你们！ 【鱼香鸡蛋】 这个真的是超级下饭啊～做法也非常简单。首先准备一个鸡蛋打散，加入切好的葱姜蒜、一勺豆瓣酱和一勺醋搅拌匀均。然后铺在电饭锅底部，煎熟即可食用啦～ 【油焖大虾】 买回来的虾清洗干净，去头去虾线备用。起锅烧油爆香干辣椒、姜蒜，倒入处理好的大虾，大火爆炒，加入生抽、白糖、料酒，加盖焖熟，出锅前放入葱花调味就可以啦～这样炒出的虾颜色好看又入味儿～
【红烧肉】 作为无肉不欢的人，自己做红烧肉真的太棒了！先把五花肉洗干净，放在锅里煮出血水，再把浮沫冲洗干净，锅中少油，下入冰糖小火炒糖色，把五花肉全部浸入，加入葱、姜、八角、桂皮一起炒，然后加入生抽、老抽、料酒和水，烧开之后盖上盖子转小火炖一个半小时左右（一定要烧烂哦），最后大火收汁，撒上白芝麻增香哦～ 【土豆排骨】 排骨用清水浸泡出血水，下锅焯水，加入香料（八角、桂皮、香叶）和小苏打一起煮，可以有效去除腥味喔。接着放入冰糖、生抽、老抽、豆瓣酱和泡姜一同翻炒，最后放入切块的土豆和清水炖煮，等到汤汁浓稠，撒上一把葱花提香就好啦～