铁观音有什么副作用？
铁观音是乌龙茶的典型代表，属于青茶（或称绿茶）；不过现在市场上大多数的铁观音其实是青褐色的，这是因为制作过程中发酵程度偏重了导致的。 虽然叫“铁观音”，但是和观音并没有多大关系——这个名称来源于泉州府(今福建泉州市)南边的安溪，这里产的茶因为香味独特，所以叫做 “铁观音” ，也就是“香茶”的意思。 铁观音除了含有其他的乌龙茶具有的儿茶素、咖啡因等成分外，还含有较多的 氨基酸 和 维生素 ，这些有效成分对人体的生理功能有很大的影响。
1. 抗自由基氧化，预防衰老 人体的细胞不断再生，同时也会产生大量自由基，一旦平衡被打破，则会导致人体疾病以及加速皮肤衰老。而铁观音含有的微量元素硒能够清除体内自由基，减少对细胞的伤害，从而起到抵抗衰老的作用。铁观音中的儿茶素类化合物也能够提高身体的抗氧化能力，帮助消除体内的有害物质，维持细胞的正常功能和结构。
2. 降血脂，防治糖尿病 目前认为铁观音的降糖作用可能与儿茶素类化合物有关。 美国一项研究给高脂血症小鼠喂食含不同浓度儿茶素的茶叶，发现3%~5%儿的茶叶能有效调节血糖水平，降低高血脂小鼠的血脂含量。 有研究发现，喝铁观音能显著降低血清胆固醇的含量，还能改善脂质代谢，保护胰岛β细胞，因而对于2型糖尿病有一定预防效果。
3. 减肥 铁观音中含有大量的儿茶素类化合物，这类物质能够帮助分解脂肪，抑制肥胖。而且铁观音中含有少量的咖啡因，这种物质可以刺激中枢神经，提升基础代谢率，让人体有更多的能量用于日常活动和身体消耗，进而达到减脂的效果。 每天饮用适量铁观音还具有抑菌消炎、抗病毒等作用。
需要提醒的是，虽然铁观音有很多的功效与好处，但是在饮用的时候还是要注意适量，一般一天饮用1-4杯为宜，过量饮茶有可能出现急性中毒症状，如大量喝茶可能造成茶醉或对肠胃造成刺激。