什么螃蟹熬粥好吃？
这个我可有发言权了，我们这有个老渔民开的海鲜店，店里各种做法的螃蟹都好吃到爆！ 店里主要做菜的做法有蒸、炒和煲三种，最喜欢的是他们煲出来的美味，比如鲍鱼砂锅菜、海虾砂锅菜还有我最爱的花蟹煲仔饭。 但是最特别的还是他们的粥，各种鱼虾蟹肉都可以放在米里一起煲，我最喜欢酒糟虾仁粥，里面能吃到完整的大块虾仁，粥里带着微微的酒香，真是一大享受啊
但是你要问我哪种螃蟹最适合煮粥，我肯定说是梭子蟹。因为别的螃蟹太大，骨头多，味道又偏腥，适合的做法不多。而梭子蟹肉质饱满鲜嫩，煮在粥里一口下去都是嫩白的蟹肉，连皮带肉一起吃，味道鲜甜好滋味。 我去那吃饭，一般点两个砂锅，要一碗酒糟虾仁粥再加一个咸菜，美滋滋~~ 现在外面做粥的店越来越少了，我自己也尝试过在做酒糟虾仁粥的时候加点糯米，让粥的口感更细滑一些，可惜味道总差了一点。 如果题主觉得酒糟虾仁粥不够好吃的话，可以试试我在海边喝到的一种粥，叫虾米粥。就是在白粥里加入炒香的虾米，吃起来满口鲜甜味美，非常滋养。 在海边听到当地人说虾米粥时，我还好奇这么小的东西也能煮粥吗？没想到端上来一大碗，看着很清爽，喝起来却回味无穷。 不过说到虾米粥，我不禁想起广州的早茶，在早茶桌上我见过最奇葩的点心，就是用虾米粥做皮，包裹着花生碎、核桃碎、芝麻、瓜子仁等干果脆粒，做成像汤圆一样的小球，下油锅炸得金黄酥脆，吃起来特别有趣。