哪个蜜枣好吃？
喜欢蜜枣的味道，也喜欢研究各种美食，最拿手的家常菜除了炒土豆丝就是蒸蜜枣！ 每年九月十月正是红枣上市的季节，鲜枣口感更好，脆嫩多汁；晒干之后就是蜜枣，营养也更丰富。 做蜜枣不用去买那种大颗的圆枣，市面上卖的大部分都是加工过的。
自己买些新鲜的大枣回来处理一下，自己做更干净、更美味哦~ 【食材】 大枣500g、小苏打两勺、红糖适量（可放可不放） 【步骤】 1. 小苏打用水溶解，放入洗净的大枣浸泡20分钟。
2. 浸泡过后用清水冲洗干净。
3. 上锅大火蒸20分钟后关火，让大枣继续在锅里焖着。
4. 第二天取出大枣，会看到大部分大枣都已经膨胀开，部分已经开裂。
5. 把红糖均匀地洒在大枣上，再次开火加热，沸腾后转小火继续焖煮10分钟左右就可以关火了。
6. 待完全冷却后再把红糖汁滤出来备用。
7. 取出一部分蜜枣，在上面沾满红糖汁，让每一颗都浸入汤汁里，味道更好。剩下的全部放入容器里密封起来，放在冰箱冷藏可以存放好久呢。 做好的蜂蜜枣清甜滋润，带着丝丝的红糖香甜味，早上喝一碗暖暖的真的很舒服～ 喜欢的同学可以试试哦~