粉条煮汤怎么做好吃？
首先，要选比较细的粉条（如果是用鲜面条机做的那种粗粉就更好了），用温水泡软。注意不要用力揉搓，那样会糊掉。 然后准备鸡蛋一个，打散成蛋液。 我一般会用鸡汤或骨头汤来做汤，但是今天家里没有这两样东西。所以临时用了虾皮来替代。如果放肉的话放点火腿也可以。 把鸡蛋液倒入锅中，加一勺盐，搅拌均匀。然后倒入粉丝，用筷子搅拌均匀。盖上盖子闷5分钟左右即可。
我用的电磁炉，所以不用等到锅开。在蛋羹快要好的时候打开就可以看到蓬松的粉丝了。 如果不放心，可以加一点熟油或者香油到碗里防止黏连。
最后可以撒点葱花之类的装饰一下。一碗香气扑鼻，滑嫩细腻，美味营养的蛋花粉丝汤就做好了！ 喜欢喝浓汤的可以加点瘦肉、猪骨或者鸡肉炖烂后再调味和勾芡。 用这样的方法做出来的粉丝汤既保留了粉丝的鲜味又会让口感更加顺滑。你试一试吧~一定会爱上它的～