鸡怎么做好吃又有营养？
最近家里屯了20多个鸡蛋，急得我要发疯！ 问老公，他说他也不知怎么吃最好，因为不爱吃。 问儿子，他说他更不知道，因为他也爱吃。于是我就开始了各种尝试……… 小时候父母不让我们吃蛋黄，说吃了会中毒，所以蛋黄对我是有恐的。于是我把蛋黄取出做成了蛋黄泥，下面就是具体的方法： 用开水将蛋黄烫熟，然后放入少许奶粉，搅拌成糊状就可以啦~ 我给二宝做了两次，一次蒸蛋羹、一次做蛋黄酱。
1.蒸蛋羹 准备一个空碗，在碗中刷一层食用油，这样蒸出来的蛋羹才会光滑细腻，并且不粘连。然后把调好的蛋黄放在碗里，上面盖一个盖子，上锅蒸5-8分钟就ok拉~
2.做蛋黄酱 这个需要准备一个大一些的碗，把凉白开和红糖放进去调成糖水，然后把蛋黄和淀粉放进去搅匀，最后放入锅中蒸15分钟左右就好啦~ 这个是成品的样子，拌饭、拌面都超级好吃哦！
除了这种比较常见的做法以外，我还做了蛋黄酥，因为对蛋黄的恐惧已经解除了，所以这次做的蛋黄酥里面放了大量的豆沙，一口咬下去超满足！
把油皮和油酥都准备好以后，就开始包了。 因为我用的面粉吸水性不同，所以最后做出来的成品口感会有点小差别，不过都超级好吃的~ 你们一定要试一试！