炖粘鱼怎么做好吃？
食材 鲫鱼一条、香菜一根、姜一块、蒜三瓣、小葱一棵、生抽适量、醋少许、食盐适量、白糖少许、鸡精少许、辣椒油适量、花椒粉少量 做法步骤 1.姜切丝，大蒜切片，葱白切段，葱绿切葱花； 2.锅内放入少许油，油热后，放入切好的葱姜蒜爆香； 3.加入一勺剁椒酱和两勺生抽，小火煸炒至出香辣味； 4.倒入适量开水，调入适量盐、糖、味精，煮开之后放入鱼，不用搅拌，直接放进去就好啦～～（因为我的鱼已经煎过了，所以可以直接放）
5.汤煮开后，转小火慢慢煲，等汤汁变得浓白，就可以撒入葱花和香菜了。关火后，把泡红辣椒和小米椒圈放在上面，然后浇上热油激香就可以了！ 喝起来口感滑嫩，鲜辣适中，非常好吃哦！