京包怎么做好吃？
我做的京包，是东北特色。做法如下： 准备辅料：八角、香叶、桂皮、干辣椒、花椒、豆腐乳（选豆腐乳块）、生抽、老抽、豆瓣酱、白砂糖； 准备主材：猪五花肉，最好是带皮五花肉；
1.把五花肉切成大小合适的丁，放入生抽和老抽拌匀腌制二十分钟入味；
2.炒锅烧热，不放油，直接放入五花肉干煸至出油，表面微黄，盛出备用；
3.用剩下的油，爆香干辣椒、花椒和八角等香料，放入两勺豆瓣酱炒出红油，再放入白砂糖和豆腐乳，小火炒至上色均匀，然后倒入适量的热水，大火烧开后转小火慢炖一个小时左右；
4.最后试一下味儿，调至适合自己的口味，大火收汁儿，让汤汁浓稠均匀地裹在肥瘦相间的肉上即可。 我用的是自家腌制的卤水豆腐乳，所以味道比较重。如果没有，可以在最后放少许盐调味。
做好的京包，热吃凉吃都美味。如果一次吃不完，可以放在冰箱里冷藏保存。第二餐加热后食用。