嫩豆芽怎么做好吃？
最近很火的嫩豆子做法，简单快手又超级好吃！ 准备一把嫩豆子（四季豆也可以呀），蒜两瓣切成蒜末，小米椒两个去蒂切成圈，酱汁配料：生抽3勺+老抽半勺+香醋2勺+白糖1勺+剁辣椒一勺+葱姜蒜碎适量=一碗 开始制作~ 烧一锅开水，放入嫩豆子，加盖焖5分钟，然后连汤带豆一起倒入锅中，加入酱汁，小火熬至汁水收干，撒上葱花即可出锅啦！
是不是特别简单啊！ 赶紧动手做起来吧～ 欢迎关注 @小羊饭团 美食作品～
余玺优质答主其实吧，这玩意儿是两回事呢~ 先说豆苗，就是刚发芽的豆子~（当然啦，我们买的那时候还带着叶子来着） 这个东西可以清炒也可以油焖，做法有很多很多，比如豆瓣豆腐煲啊什么的都好吃，但是最好吃的还是和咸蛋一起蒸了，放点葱花点缀一下。
再说豆芽，这个就比较复杂一点了。。。不过也不是特别复杂。 首先把绿豆泡发了，放到锅里煮熟捞起来控水晾干然后拌上酱油生抽盐等佐料闷2、3天就熟了，这个时候就可以拿来做凉拌菜或者小咸菜吃了。 如果想要颜色更好看更好吃的话可以用豆浆机打汁，加糖喝～！
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