五香花生怎么煮最好吃？
五香味的花生，是很多人喜欢的风味小吃，它吃起来口感好味道香，而且营养价值高营养丰富，但是做五香味的花生时，做法很重要，只有正确做法做出来的花生才有好的口感和味道，那么做五香味的花生应该怎么做呢？下面我会用通俗易懂的语言为大家详细讲解。
其实五香味的烹调方法有很多，有炒的也有炸的还有煮的等，其中煮的五香味的花生就是很好吃的，下面我来为大家讲解一下具体怎么做吧，首先需要准备的材料有：花生米500g、八角2个、花椒1小勺、小茴香适量、桂皮一小块、干辣椒6-7根、老抽几滴、盐少许、香油少许 第一步：将花生放在清水中浸泡3小时 第二步：将香料全部装入调料盒中备用 第三步：锅中放入水，将香料和大半汤匙的盐放入锅中 第四步：大火将水煮开后关火晾凉后放入花生米浸泡10小时左右（泡的时间越长越入味） 第五步：准备一个干净无水的锅，锅中放入花生米还有浸泡花生的水一起烧开
第六步：烧开后转小火煮10分钟左右，关火再焖几分钟就可以出锅了 第七步：把花生米控去水分，撒上少许的干面粉拌匀 第八步：锅中倒入油，油温六七成热时将花生米入锅炸制，一边炸至颜色变深一边用筷子拨动花生米以防粘连，炸至颜色明显变深并且能听到啪啪的声音的时候捞出控油即可 五香味的花生就做好了，这样做出来的花生吃起来又酥又脆，而且味道特别好，喜欢的朋友赶快试试吧！ 在制作过程中我总结出了几个窍门 1.花生先用水浸泡可以防止花生米在煮的过程中营养流失而且还能让花生米更容易煮熟也更容易入味；
2.用淡盐水来浸泡花生可以使花生更加容易入味，而且咸味也会渗入到花生米的内部，使花生米更加好吃；
3.煮花生米时可以加入大料、桂皮和干红辣椒，既能起到增香去腥的作用又能使花生米增加独特的香气；
4.煮好后要趁热迅速捞出并抖散开以防止粘团，然后撒上适量的干面粉搅拌均匀，这样花生米表面很快就会形成一层薄薄的面衣，在油炸的时候可以防止花生米互相沾黏，而且在高温的作用下这层面衣还会变成酥脆状，这样不仅不会粘牙而且还会有一层非常香脆的外壳，吃起来更美味