大葱头怎么做好吃？
葱头炒鸡蛋的做法 材料： 大葱1根，鸡蛋2个调料：盐适量，味精(可选)少许。 做法： 1、将葱剥去外皮洗净，切末； 2、碗里放入蛋液，加适量的水，再调入适量的盐和葱花打匀备用； 3、锅烧热，倒入油，将蛋液倒进去快速翻炒至凝固，起锅前撒入切好的葱末和适的味精即可。
【葱头炒蛋】 特点：清淡爽口 主料： 洋葱一个，鸡蛋三个。 辅料： 鸡精一小匙，盐一大匙，料酒一匙。
制作过程： 1.把洋葱去皮洗净切成丁状，待用; 2.把料酒，鸡精，盐放入碗中搅拌均匀待用； 3.把搅拌好的碗中的调味料和蛋液，一起倒在切好的洋葱上拌匀；4.热锅热油，加入洋葱翻炒二下后马上熄火；5.盛盘享用。小提示： 因为鸡蛋本身有咸味，所以盐要放适量哦！
【香煎葱头】 用料：洋葱半个，蒜瓣6-8粒左右，白胡椒碎少许、橄榄油一勺半左右（两人份）做法如下：
1、 准备好所需要的食材与各种工具，开始操作啦～ 首先，洋葱剥掉外衣，切成小块儿待用；
2、 蒜瓣去掉外皮，拍扁后再剁碎些；
3、 锅中放入适量橄榄油加热到微微冒烟时，将蒜末和白胡椒粉一同放进锅里爆香；
4、 然后迅速放入洋葱块，改用小火慢慢煎至洋葱块变软，并释放出自身的香味来~大约要八分钟左右吧；
5、 关火装盘开吃喽～虽然卖相不咋地，但是好吃呢～
小贴士： ①用橄榄油来煎香洋葱是为了让做出来的菜更健康一些哈。不过，如果是普通食用油的话，味道也不会差啦，大家可以按需选择^_^；
②煎制过程中，注意火候不要太大了喔，以免洋葱糊掉就不好吃了… ③建议选用白色的洋葱来做这道菜更好些，这样吃起来口感更甜些。