厨房铁锅怎么洗？
铁锅具有质地坚硬、传热快、散热快、牢固耐用的优点。铁锅炒菜做饭，能把少量的铁元素释放出来，人体吸收后，具有造血的功能，保持人体正常的生长发育，能增强人体肌力及预防贫血，有益身体健康。
铁锅比较结实，经久耐用，但是保养和清洗却是一件比较麻烦的事情，使用不正确、打理不及时甚至会生锈，不仅影响了厨房环境卫生，更不利于健康！那么该如何保养铁锅？怎样做才能做到快速省力地清洗铁锅，而且还不容易生锈呢？这里介绍两个小技巧。
1、洗铁锅时，在锅里倒一点洗洁精，再加一勺食盐，用百洁布将锅内擦洗一遍，然后用热水冲洗几遍就光亮如新了。加了食盐擦洗后的铁锅真的非常明亮，而且一点也不粘水。此法洗锅既省水又快捷。
2、炒完菜后，趁铁锅还有余温，在锅里放入一小把切好的生葱段，把锅内擦洗一遍，然后将葱段倒掉，再用热水清洗几遍即可。切记清洗完后一定要将锅内水分擦干。