龟壳煲汤放什么作用？
龟壳是乌龟龟壳的内层，有偏黑以及棕红两种颜色。中医认为，龟壳味甜、咸，性平，有滋阴清热、补血补心、固肾健骨的作用；现代研究表明，龟壳含有大量的骨胶原、磷脂、骨酸、钙、磷、镁等营养成分，常用于治疗阴虚发热、虚风内动作、头晕耳鸣、心慌不寐、腰膝酸软、筋骨无力、阴虚血热等症。一般煎汤内服，每次10至15克；如果用鲜品，每次30至60克。鲜龟壳煮食前，一定要先将表面的灰黑色骨胶原层削去。
鲜龟壳煲汤时，要先用热水将表层的黑膜擦洗干净，再与骨头一起煲汤，加入生姜、葱、盐调味即可，有很好的滋阴壮阳、镇惊安神作用，经常头晕、失眠的人不妨常吃，不过有湿重、虚寒表现的人要少喝。