如何生蒸排骨？
生蒸排骨好吃，做起来也很快，一般20分钟就搞定了，时间不多的晚上完全来得及做。生蒸排骨比香芋蒸排骨、豉汁蒸排骨等等要来得更为清甜，吃的时候蘸点辣椒酱，非常开胃。所以有时候，我懒得去找其他配料，就生蒸排骨，一样好吃过瘾。
生蒸排骨的做法：
1、排骨用清水冲洗一下，然后沥干。
2、切3片姜，和排骨一起，加入适量的盐，1茶匙糖，2茶匙生抽，1茶匙料酒，腌制20分钟。(腌制的时间可以根据实际情况来定，有时间的话可以腌制更长的时间，更入味)
3、排骨腌制好之后，放入烧开的蒸锅内，大火蒸5分钟，转中火蒸5分钟左右即可。