土豆泥用什么吃？
土豆泥，一直被人视为廉价的主食，甚至很多超市把其当做免费菜品赠送给消费者。其实，土豆泥的营养非常高，用土豆泥做点心思，还会呈现给你意想不到的健康回报。
一、加一点盐，食用更便于贮存。
土豆泥如果放在室外密封好的情况，可以贮存一个月左右，如果长期不用，最好放在冰箱的冷藏中。如果现吃现从冰箱取出，会出现冻结现象，可放少量的盐，有利于其变软。如果是为了长时间贮存，可于冻硬时将盐腌入。
二、加一点蛋清，食用后不易消化。
吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要弄干净。以防中毒。 吃多了会腹胀。 加一点蛋清可以使其更好地固定，而且蒸熟后，有浓郁的蛋黄香味，吃起来更加的绵软爽口。当然，如果能尽可能地少吃，所产生的热量自然会低一些。
三、加一点白糖，食用出“沙”口感好。
如果在煮土豆的时候加入少量的砂糖，当加热到120度，因为高温的关系，砂糖自动溶解，此时的汤变成了糖水，饮用有滋补养颜、提神解乏的作用；如果加热到180度，此时的糖水变成黑褐色，饮用后具有解毒、排毒的功效；如果加热到220度，就变成蓝颜色，具有止咳、化痰的作用。另外，煮土豆时最好少鸡精，油炸或制作前最好焯水。
四、加点牛肉，其营养能翻倍。
土豆泥里加上点儿牛肉末。不但营养丰富，还让你的胃口不好。为什么呢？当然是因为它们的成分相克。所以每次吃土豆羹不要在里面放牛肉，或者吃牛肉不要把土豆泥当做蔬菜，否则它们两位在一个锅煮，非“病”即“毒”。
如果将土豆泥做成馅，最好不要用来做饼，除非是带皮做，因为这时的土豆，所含的营养成分只有一半进入到食物中，而且因为外皮的保护，不容易干，容易使土豆泥的味道流失。
五、加点苹果，其疾病风险降低。
把土豆泥和苹果一起烤着吃，对于女性而言，不但具有美容养颜的功效，还可以很好地降低心血管疾病的发病风险。做法是：用一个中等大小的苹果，洗净后，带皮切成小块儿；锅中加一点油，四成热时，放入苹果块，之后翻炒一会儿加土豆泥，再次翻炒便可以根据自己的口味添加适量的糖，就可以出锅了。