夜餐有什么好吃的？
作为一个在夜场混了多年的老鸟，关于夜宵这个话题，还是有点发言权的！ 所谓“夜晚食堂”“深夜食堂”之类，其实是一个泛指的概念。指的是那些营业到凌晨的餐厅，他们提供的餐饮属于“夜宵”。我们讨论的问题就转化为：什么是宵夜？什么样的食物才能称得上是“夜餐”？ 根据《现代汉语词典》的解释，“宵”字是指“本指一夜，晚间的；引申指午夜或半夜。”所以从时间上来说，“夜宵”就是指夜间（一般是21时至次日凌晨6时）的食物。 那么，什么能称得上是在这个时间点上的“食”呢？根据《中国居民膳食指南》的建议，正常成年人每天应食用12种食物，每周应食用50种以上的食物。考虑到现在人们饮食的不均衡性，为了达到各种营养的合理吸收和过剩营养的有效控制，我们在选择夜宵的时候，最好以易消化、高蛋白质、低碳水化合物的食物为主。下面推荐的几类食物可以作为你的选择参考。
1.蛋白质丰富的食材，如鸡蛋、豆腐、鸡腿、牛肉等富含氨基酸的蛋白质类食物，能够为熬夜者提供充足的能量补充。
2.碳水化合物丰富的食材，如面包、黄瓜、香蕉等，可为机体提供足够的能源物质，维持大脑功能的运转。
3.含微量元素丰富的食材，如紫菜、海带、虾皮等含有较丰富钙铁锌硒元素，对抵抗自由基、增强抵抗力都有帮助。
4.新鲜蔬菜可多选，如芹菜、苦瓜、豆芽、芥菜、萝卜、西兰花等。
值得注意的是，虽然上面推荐的食物种类多样，但每种食材都宜适量进食，特别是糖尿病患者更应注意少吃含糖高的菜品。不要吃过于辛辣刺激的食物，以免刺激肠胃，影响睡眠。