鱼头家常怎么做好吃？
做法：
1、鱼头洗净。
2、热锅凉油，放入姜片，煸出香味时放入鱼头，皮朝下，小火煎制。
3、一面煎的差不多了，翻面继续煎，直至两面变色，变硬。
4、加入足够的开水，大火烧开，加入葱，盖盖子，改中火烧二十分钟，汤汁浓稠，加入盐调味，待汤汁再次变浓后即可关火。
5、撒少许绿香菜叶。
完成，出锅了！
鱼头汤，鲜美的汤汁，鲜嫩的鱼头肉，浓浓的鱼肉香让人大咽口水。
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做法：
1、鱼头洗净。
2、热锅凉油，放入姜片，煸出香味时放入鱼头，皮朝下，小火煎制。
3、一面煎的差不多了，翻面继续煎，直至两面变色，变硬。
4、加入足够的开水，大火烧开，加入葱，盖盖子，改中火烧二十分钟，汤汁浓稠，加入盐调味，待汤汁再次变浓后即可关火。
5、撒少许绿香菜叶。
完成，出锅了！
鱼头汤，鲜美的汤汁，鲜嫩的鱼头肉，浓浓的鱼肉香让人大咽口水。