土豆可以做什么家？
土豆，被称为“全方位的”食物，其味道优美，受到广大食者的欢迎。但你可能不知道，就是这种常见的蔬菜，若做好菜式创意，也可以成为一道美丽的风景线。
1。麻辣土豆丝
原料：土豆400克，葱花。
调料：味精、鸡精、胡椒粉、辣椒油、色拉油各适量。
制法：土豆去皮，切成细丝，泡入清水中净泡，捞出沥干； 依次把味精、鸡精、胡椒粉、辣油放同小碗中，搅匀；油锅烧热后放入土豆丝翻炒，熟后撒葱花，出锅浇味汁即成。
2。锅塌土豆饼
原料：土豆150克，猪肉100克。
调料：酱油5克，精盐3克，白糖10克，葱姜末各3克，色拉油10克。
制法：土豆去皮剁成泥，与猪肉泥拌匀； 拌好的土豆馅挤成小饼，拍上一层干淀粉； 锅放油烧至五成热，放入小饼塌成金黄色，装盘即可。
3。黄焖土豆鸡
原料：母鸡1只（重约750克），土豆250克，罐头香菇50克。
调料：猪油100克，黄酒5克，葱姜片各15克，精盐5克，味精3克，白糖50克。
制法：油锅烧热，煸葱姜，放入鸡块，加黄酒，烧滚，去掉浮沫，倒入土豆块和香菇，加白糖，盖上锅盖焖住； 鸡汤烧开后加精盐，味精，改用文火烧至鸡腿酥烂，改用旺火，舀去汤汁，翻匀，撒上葱花，淋上猪油即可。
4。薯条薯片
原料：土豆500克。
调料：盐、味精、小苏打各适量，色拉油500克。
制法：土豆削皮洗净，切粗条； 土豆条加盐、味精、小苏打腌渍10分钟，洗净； 油锅烧至三四成热，放入薯条薯片，用温油锅摊熟，捞出沥油，装盘即可。