面包糠炸土豆片怎么做？
用料 土豆500g、面包糠100g、鸡蛋一个 盐3g、五香粉4g、胡椒粉3g，辣椒粉适量 淀粉适量、面粉适量 做法步骤 1.把土豆去皮，切成薄片备用。（切土豆片的时候，尽量薄一点，这样油炸的时候比较容易熟） 2.准备一个容器，打入一只鸡蛋，加少许盐打散。将切好的土豆片放进去，让每一片土豆都沾上蛋液。 3.锅中放油，油温热后，把沾满蛋液的土豆片放进去，小火慢炸至金黄色并浮起时，捞出控油。 4.准备一碗淀粉和面粉的混合粉，加入适量的水搅拌成浓稠的面糊。 5.把炸好的土豆片放入面糊中均匀裹上面糊。 6.锅中放油，油热后把裹好面糊的土豆片下锅炸，炸至金黄酥脆即可出锅！ 7.最后，可以在土豆饼上撒少许椒盐或者孜然粉翻拌均匀食用。酥脆又好吃的炸土豆饼就可以开吃啦～ 你还可以根据自己的喜好添加佐料，比如香辣的就加点辣椒面或是麻辣的就放点麻椒以及花椒。 不过要注意的是，不管哪种炸土豆的做法，一定要控制好油温，太低了不容易炸熟而且可能会外糊里生，太高了就很容易炸煳。