砂锅粉条怎么做好吃？
【砂锅鱼】 这是一道海鲜菜，主要原料是黑鱼一条、红薯粉丝一捆（大概两斤）。配料有葱丝、姜丝、香菜末儿、醋和酱油。 具体做法如下： 第一步，把黑鱼处理干净后，抹上少许盐，腌渍十分钟； 第二步，把葱段、姜片塞入鱼肚内，放入锅中，加入足量清水，大火煮开后转小火焖半个小时左右； 第三步，用筷子扎一下鱼肉最厚的地方，如果可以轻松扎透，说明鱼肉熟了，关火，让鱼保持在原汤里浸泡着慢慢入味； 第四步，准备一锅开水，把粉丝放入水中焯熟，然后放入冷水中过凉并控干水分待用； 第五步，把鱼片和汤汁一起倒入砂锅中，放入粉丝，撒入葱姜丝，淋点醋和酱油，盖上盖子小火炖五分钟左右即可。食用时浇点香菜叶增香提味。
【砂锅豆腐】 原料：老豆腐一块、胡萝卜半根、香菇三朵、香葱两根、香菜一棵。
调料：生抽一勺、香醋一勺、白糖一勺、老抽适量、香油少许。
制法： ①将胡萝卜去皮洗净，切成薄片；香菇去蒂冲洗干净，挤干水分切成片状；香葱洗净切段；香菜洗净切段备用。②锅中放入适量水，烧开后再依次放入胡萝卜、香菇、豆腐，煮至入味，然后调入各种调料，再撒上香菜段就可以啦~