菠萝啤酒有什么作用？
一、营养价值 1、维生素 菠萝中含有丰富的维生素和矿物质，其中烟酸含量最高，高达0.36毫克/100克，其次为胡萝卜素（45微克/100克）、维生素B1（0.08毫克/100克）、维生素C（37毫克/100克）等。也含有叶酸、泛酸和维生素E。
2、矿物质 菠萝中镁的含量最为突出，达到91毫克/100克，其次为钙和磷，分别为52毫克/100克和48毫克/100克。除此之外还含有锌、铜、铁等矿物质。 二、特殊成分 除了一般的营养成分外，菠萝中还含有一个独特的成分——菠萝朊酶。这个成分可以从内部刺激皮肤细胞，促进新陈代谢，增强细胞的活力，可以让肌肤更细腻有光泽。
三、生理活性化合物 1、抗氧化作用 对自由基的清除作用是抗氧化作用的关键，而消除自由基对于延缓衰老有着重要的作用。 2、基因保护作用 近年来，对DNA的保护受到了广泛的关注，因为DNA的损伤会导致许多疾病，如癌症等等。有研究显示，从菠萝中提取的蛋白多糖可以抑制DNA的损伤，对于预防基因突变具有重要作用。
四、保健功效 1、降低血压、血脂和血糖 研究表明，菠萝中含有可以降低血压、血脂和血糖的成分，如黄酮类、皂苷类、多酚类等，从而起到保护心血管健康的作用。 2、抗菌消炎 菠萝中的多酚类物质具有抑制细菌滋生和炎症发生的作用，因此可以有效预防和治疗炎症。另外，对肺炎链球菌、脑膜炎奈瑟菌等也有抑制作用。
3、抗肿瘤、抗突变 菠萝中含有的微量元素锌、锰等能够加速体内毒素的分解，还有硒元素则可以调节免疫功能，这些物质共同作用可以达到抗肿瘤、抗突变的目的。 在临床实践中，还经常用淡盐水浸泡菠萝来辅助治疗肿瘤。
五、其他作用 除了上述内容外，适量食用菠萝还具有解酒、利尿、杀菌、明目、养神等功效。 需要注意的是，虽然菠萝的营养价值较高，但也不是人人都可以吃，比如对菠萝蛋白过敏的人不宜吃，患有肾炎、糖尿病或寒性肠炎者都不宜多食。