请问秋葵怎么炸好吃？
作为一个在南方很少吃到秋葵的北方人，这次特意买了两斤回来做炸秋葵。 以前也做过秋葵炒鸡蛋、秋葵拌花生米，第一次做炸秋葵，还差一点没有炸好就忍不住先吃了一根，结果全放完以后一个劲后悔为啥没多买些。。。
1.用厨房剪刀把秋葵剪段，去掉籽，放在碗里倒入生抽腌制20分钟左右；
2.准备好面粉和淀粉，比例大约为3：1，加少许水调成浓稠的糊状，放入鸡蛋搅拌均匀成为蛋面糊；
3.锅中热油，烧至五成热时调中小火，拿出一根秋葵蘸一下蛋面糊然后放进去炸至金黄酥脆捞出（不要搅动，容易散）
刚炸好的秋葵最好吃了！又酥又脆，表面有一层亮亮的壳，咬下去嘎嘣脆~ 不过等放了几个小时之后就会变软变黏，就没那么好看了。 所以建议一次别买太多，吃不完的可以用保鲜袋装起来放冰箱冷冻，下次直接拿出来炸就可以了。 如果想要颜色更深更好看就可以把炸好的秋葵倒在锅里撒上白糖开小火焙一下~~
我是因为要做蛋糕所以不能放太久，只好作罢。 刚刚尝了一下刚炸好的秋葵，啊，真的好好吃呀～