笋怎么炒最好吃？
春笋，是春日餐桌上最受欢迎的一道食材之一啦！ 清新鲜嫩，炒、煮、焖、炖都好吃～ 我最喜欢用春笋和五花肉一起烧汤喝～
做法超简单哦~先把笋切片，五花肉切片，葱姜蒜切好备用。锅中热油，放八角爆香，接着放入五花肉煸炒至变色，添加葱、姜、蒜一起炒出香味，接着把切好的竹笋放入锅中，加入盐、生抽、老抽调味，再倒进开水，大火煮开转小火慢炖40分钟左右就搞定啦！
春天就是要多吃笋呀！你那里春笋贵吗？ 我是非常爱吃笋的一个人了 不管是腌制的咸笋还是刚刚破土而出鲜嫩的春笋 我都爱～ 而且我觉得食用方法也很多样呢～可以凉拌、蒸、煮、烧、腌等等~~我特别喜欢凉拌笋丝，口感清爽，味道也是一绝！ 取嫩竹笋切成细丝，加少许食盐腌制片刻，清洗干净，沥干水分待用。 然后把辣椒切丝，生姜切丝，大蒜切碎。 取小碗中，放入剁碎的豆瓣酱，加水搅拌成面糊状。 锅中放油烧热，将面糊倒入锅中，小火炒至变脆，然后倒入切好的姜蒜辣椒翻炒出香味。 最后将处理好的笋丝放入锅中，快速翻拌均匀，就可以出锅啦！