红糖糯米藕好吃吗？
最近很火的红糖糯米藕，其实之前也做过，不过那会是直接蒸的，吃起来就一般吧，这次换了做法，吃起来还真不赖呢~ 先来看看需要用到的食材吧——老藕1节、糯米适量、红糖60g（大约240g糯米）。 我用的是新鲜的老藕，如果用了干藕的话，还需要浸泡变软后再处理哦～ 把老藕冲洗干净，去掉外皮后切成块状。注意切的时候，不要将藕节切断了！
藕放入高压锅后，加入没过食材的清水，再倒入淘洗干净的糯米。我喜欢糯米硬一点的感觉，所以会多放一些糯米，如果喜欢软一点的口感就少放些糯米，这个根据自己的喜好来就行了。
盖上锅盖，按下高压锅的“煮饭键”，煮好后焖几分钟再打开盖子。 用筷子戳一下看看是否熟透，然后加入适量的红糖搅拌均匀，让每一块藕都裹上甜甜的糖汁儿。 接着准备一个盘子，底部铺上切好的藕片，再把煮好的糯米藕倒入盘子里，上面再覆上一层保鲜膜，放进蒸锅里大火蒸熟就可以了。 用高压锅做很方便呢，只需要关注时间点，掌握好火候就好了；如果用普通锅具蒸的话，需要时刻关注锅中的水位变化，防止蒸干了。
做好的红糖糯米藕可以直接吃，甜滋滋的红糖水浸透在软糯的糯米和粉嫩的藕中，一口咬下去满嘴都是甜蜜蜜的味道~~
喜欢脆脆的口感的可以蘸着醋和辣椒食用，也是不错哒~~~