土豆苦的能吃吗？
土豆是我们生活中常见的蔬菜，很多人喜欢吃，土豆有营养，是非常有价值的食物。但是，如果你吃了苦的土豆呢？你会赶快吐出来吗？你会怀疑吃的土豆有问题吗？你会不知道吃了苦的土豆怎么办吗？今天，就由小编来告诉你，带你了解一下土豆苦的不能吃这个问题的答案。
土豆苦的不能吃
如果感到土豆发芽又麻又苦，证明其中龙葵素的含量较高。食用过多的龙葵素，可能会引起胃肠不适、恶心、呕吐、腹泻等。还有一种可能是，土豆受潮变质，而产生了苦涩的碳水化合物。龙葵素和苦涩的碳水化合物都会影响土豆的正常风味。
土豆的食用方法
1、适当烹调口感更佳
有一些土豆味道平淡，那么可以通过一些烹调手法，而让土豆变得更美味。如土豆烧牛肉，由于土豆和牛肉的消化速率的不同，需要较长的时间才可以可以将牛肉煮熟。但同时，牛肉的香味会渗入到土豆中，而土豆的嫩滑口感会让牛肉更加值得入口。
2、添加适量的食用盐
有的人为了不让土豆腐烂，而在土豆表皮涂抹盐分，这样虽然可以防止土豆腐烂，但同时也阻碍了土豆有效成分的分泌。正确的方法是应在土豆切好后，撒一些食用盐，然后均匀搅拌。这样既可以防止土豆氧化变黑，又可以预防土豆变味和腐烂。