豆汁儿配什么好吃?
我也不知道,反正我喝豆汁的时候不吃饭,也不吃别的东西,就光喝豆汁,一次能喝两瓶(285ml)。 我第一次喝豆汁是2013年,当时一个大学校友来北京玩儿,带他去北京坊吃豆汁儿,他喝了一碗说,诶呀,真难喝,怎么有人会喝这个东西啊,也太腥了吧! 我说,您慢慢尝,可能就不腥了。 他说,我是不太适应这种味道,不过既然您说还好,那我再喝一碗吧…… 嗯,后来他又喝了三碗……
我第二次喝豆汁是五年后,就是去年这个时候,我又去北京坊吃豆汁儿,我还特意问服务员,是不是和五年前一样的味道呢,服务员姐姐笑眯眯地说,是的,味道一直没变过。 我说,那可太难喝了…… 服务员笑着跟我说,您尝尝才知道啊,可能有人就喜欢这个味道呢。 我心里想,这豆汁儿该有多臭啊,才能用“臭味相投”来形容呢。 嗯,后来我喝了,还真就有点回味……
今年三月又去北京坊吃豆汁儿,我说要两份儿,结果人家递给我三个碗…… 我问我能不能不要那么多的豆汁儿,我同学说,不能,这是规矩,每人三碗。 我就问,那我不吃行不行,我的意思是三份儿我喝不完。 服务员笑着说,那可不行,每人都要喝三碗。 我终于见识到豆汁儿的威猛了……
除了配咸菜,我还试过芝麻酱、花生酱、辣椒油、韭菜花儿、二八酱,还有老醋泡花生米和小蒜等,但是感觉最搭的还是咸菜丝儿。 用咸菜丝儿夹着豆渣儿吃,这个吃法是我在电视剧里看到的,据说是老北京的吃法,其实这也是我瞎编的,因为我也从来没有这么吃过…… 唉,不知道为啥要发这篇文,大概是我想得梅香煮豆羹那个典故里的“煮豆燃箕”吧……