干的山芋粉怎么做好吃？
我奶奶做的最好吃了，我最喜欢！ 先把红薯淀粉放在容器里，倒进去开水，搅拌均匀了之后盖盖子放一边（一定要用开水，不然会结成一坨） 我喜欢放点葱花和盐，这样更香一点~然后搅匀了，上锅蒸。 二十分钟左右就熟了，特别好吃，软软的，滑滑的，带点葱花的香味。 如果不喜欢吃葱姜的可以去皮清洗干净，切成末备用； 把洗好的五花肉切薄片，加料酒、生抽、豆瓣酱、辣椒粉腌半个小时左右入味； 青红椒洗净去籽切块，大葱切段，大蒜剥皮切片； 热锅凉油，放入猪肉炒熟盛出。
另起锅加油，烧热后先倒入豆瓣酱，小火炒出红油，再倒入切好的姜蒜和葱段，爆出香味后，加入半碗清水或高汤，煮开后，倒入切好的青红椒和蒸好的山药粉（或者用淀粉和葱花的水泥状糊），煮至汤汁浓稠关火，最后撒入白胡椒粉拌匀即可。 这样做出来的山药粉非常好吃，入口细腻柔滑，清香扑鼻。 不过因为加了比较多的辣椒，所以不适合小朋友和胃不好的人群食用哦~