告诉我肉有多好吃以后？
作为一个在肉食动物面前只吃过瘦肉和鸡肉的纯素食主义，为了回答这个问题特地去买了五花肉回来做。 买的是农家的土猪，拿回家洗了澡做了个全身按摩（清洗+切块+焯水）后终于到了煎炸烹煮的环节！ 在下厨之前我并没有很期待这个吃起来会是怎样的一个口感，所以也并没有很想拍照记录整个制作过程。 本来只是简单做了个青椒炒肉丝，意外地发现五花肉片居然很容易熟而且炒得又特别软烂，一筷子下去似乎能夹断，于是我大胆地试了一下做红烧肉。
把切好的五花肉块放入加了老姜和干辣椒的沸水锅中焯出血水后用清水冲洗两次沥干备用。 把白砂糖、生抽、老抽放入锅中加热融化，加入八角和桂皮炒出香味，然后把处理好的五花肉倒进去，加水没过表面，放冰糖、白醋和腐乳调成小火慢炖一个小时。
期间我切了个苹果来打发时间…… 一个小时后，尝了一块肥瘦相间的肉，竟然出乎意料的软糯醇香而且一点油腻感也没有！马上盛了出来把剩下的汤汁收干。 拌饭真的很好吃啊～用锅勺舀起一勺送入口中，绵软的瘦肉带着恰到好处的甜味和香料的味道在口腔里散开，真的是幸福感爆棚呀～连米饭都要多吃一碗才觉得够！
最后用剩下的酱汁拌了一个黄瓜木耳沙拉，味道也是相当赞的哦～ 这道香糯甜嫩的红烧肉得到了爸爸和妈妈的一致好评呢~ 据说吃了容易长胖…那我也一定要再再吃一块！ 最后不得不说的是，虽然是我亲自做的这道菜，但是卖相真的非常的一般般……下次要拍了好好做做看才行啦^_^
因为你是吃货啊
对于吃货而言，最有杀伤力的不是各种美食的诱惑，而是听吃货讲吃有多么美妙。作为一个“口不对心”的吃货，讲起来美食简直是停不下来……听我说完下面这些，管保你垂涎欲滴，胃口大开。
一、说菜品名称
1、“口水”系列、“馋虫”系列，如口水鸡、口水鸭、馋嘴牛蛙、馋嘴鱼等。“口水”“馋虫”是人在见到或想到美食时，产生的生理反应，将其用作菜名，能迅速调动人的情欲，刺激人的食欲。
2、“极致”系列、“鲜欲”系列，如干锅牛蛙、剁椒鱼头、辣子鸡、鲜辣活河虾等。“极致”为形容味道浓郁，达到最顶点的程度；“鲜欲”则为鲜香使人忍不住想多吃。
3、“自诩”系列、“自夸”系列，如老妈蹄花、妈妈手撕鸡、外婆红烧肉、毛血旺（毛是毛血旺大娘，她亲自监督每一道工序）等。
4、“神幻”系列，如八仙过海（虾）、四喜丸子、状元蹄、三鲜等。带有“神幻”色彩的菜品，更引人遐想。
二、说菜品外形
1、以神似的造型激发食欲。如“将军过黄河”，以肉丝形如“将军”、粉丝形如“黄河”为拟人化的引子，勾起联想而产生食欲。
2、以诱人的色泽激发人的食欲。如“红梅白菊”、“翡翠白玉”等以颜色夺目、配搭和谐取胜的菜肴，因其色彩赏心悦目而产生食欲。
3、以逼真的形体激发人的食欲。如“白玉兔”、“金鱼”、“孔雀开屏”等极象实物的菜肴，以假乱真而引起食欲。
三、说厨师厨艺
1、“传承”系列，如传统水煮鱼、传统冰糖肘子、老妈蹄花等，用“祖辈流传”的手艺来征服食客。
2、“绝技”系列，如重庆江湖菜，厨师大多厨艺精湛，边说边做，给食客献技，如麻柳湾鸭爪之“铁勺烫脆皮”，在沸腾的铁锅中用铁瓢舀起滚烫的汤汁，浇淋在鸭掌上，反复多次，使其表皮鲜香酥脆，食客见此无不被震慑。
四、说食材产地
产地系列，如“大足水煮鱼”、“金佛山生态笋子鸡”、“巴南樵子鱼”，用当地生态的优质食材来打动人。
五、说食材来历
来历系列，如“宫廷扣肉”、“明月小煎鸡”、“太白酒”，以菜肴的来历为卖点来吸引人。
