用什么菜煮粥好吃？
蔬菜种类很多，用来煮粥的也有很多，比如： 青菜、白菜、芥菜、胡萝卜、马铃薯（土豆）、山药、豌豆、南瓜、冬瓜、丝瓜、苦瓜、菠菜、空心菜、苋菜、芹菜、豆芽、韭菜、香菜、香菇、平菇、银耳、黑木耳、紫薯等。 用来煮粥的蔬菜中，我认为最好吃的有两种。一种是大米里加入新鲜的土豆一起煮熟，我做过两次，非常好吃；另一种是燕麦片和大米煮的粥中加入新鲜山药一起熬，也是非常美味。
做这两种粥都很简单，把大米或燕麦洗净浸泡一段时间后，和切好的土豆或山药一起下锅煮开，小火慢熬即可。注意不要将两种食材同时放入锅中，否则容易粘锅。 我喜欢吃比较软的粥，所以都一直用小火慢熬，中间最好不要开盖加水或者添加其他食材，以免影响口感。喜欢喝稀一点的粥可以多放水，但要注意不要过多，因为后面还要加糖。
我家孩子特别爱吃我做的这种大米的粥，每次都要多喝两碗。 除了大米外，现在市面上有很多不同种类的杂粮，也可以买一些回来试试。用不同的食材搭配大米来煮饭、炖汤或做成各种各样的面食，会做出不一样的美食。 在这个过程中，可能会由于各种因素导致失败，比如米放多了很粘稠、放少了不软不硬不好吃等等。不过多做几次就能找到经验了。 当然，最后这一步很重要，就是在粥好之后，放入适量白砂糖，搅拌融化后就可以盛出来食用了。放盐就错了！