西芹和空心菜吧 本人不喜欢吃水芹，觉得味道怪怪的。 但是西芹和空心菜是我喜欢的两种蔬菜，而且做法也多样。 西芹的话可以凉拌也可以清炒，我比较喜欢泡椒炒西芹或花生米拌西芹。 泡椒炒西芹是下饭菜，花生米拌西芹是爽口小菜。 空心菜有蒜香空心菜、香辣空心菜、醋溜空心菜等很多做法。
不过我个人最喜欢的还是小米椒爆空心菜，又辣又脆，特别下饭。 我喜欢吃鲜嫩的空心菜，所以一般都会尽量早一点买回来，然后快吃完就及时买好。 关于买空心菜的小技巧，我之前专门写过一篇文章，里面有详细讲过。 想了解的可以看看~ 喜欢吃芹菜的朋友应该都知道，西芹和空心菜的价格比水芹要贵一些，但是比起胡萝卜、土豆这些食材，价格还是实惠很多的。
殷睿婷优质答主芹菜的最佳吃法有很多种，可以根据个人喜好和需求来选择。以下是一些建议：
1. 芹菜炒肉丝：将芹菜和猪肉切成丝，锅中放油，放入葱姜蒜爆炒，再加入肉丝和芹菜翻炒，最后加入盐、鸡精等调味，既可烹饪出美味的芹菜炒肉丝。
2. 凉拌芹菜：将芹菜洗干净，切成段，放入开水中焯熟，然后用凉水过凉。加入蒜末、香菜、盐、醋、生抽等调味，拌匀后即可食用。
3. 芹菜汤：将芹菜切碎，与豆腐、骨头等一起煮成汤，可以起到降血压、降血脂的作用。
4. 芹菜汁：将芹菜切碎，加入苹果、橙子等水果，放入榨汁机中榨成汁，可以补充维生素和纤维素。
5. 芹菜馅饺子：将芹菜切碎，与猪肉、葱姜等调料混合，包成饺子，烹饪时用水煮熟，既美味又有营养。
总之，芹菜的最佳吃法很多，可以根据个人喜好和需求来选择。芹菜含有丰富的纤维素，可以降低胆固醇，减少高血压的发病风险，对身体健康非常有益。
