晒豆角怎么做好吃？
做酱晒干的豆角吧 具体做法如下：1、准备材料，豆角、香菇（干）、猪肉（三肥七瘦的五花肉）、葱、姜；2、豆角洗净掰成段，香菇用温水泡软后切成片状，葱姜切末，肉剁碎备用；3、锅中放适量油，油热将葱花姜末放入炒出香味后将豆角放入锅中翻炒约6分钟，然后盛出备用；
4、锅中放少许底油，油热后先将肉末放入煸炒至变色，然后将香菇片也倒入锅中一起煸炒；5、待锅中肉末和香菇片炒至微黄时放入适量的黄豆酱翻炒均匀；6、然后将之前炒好的豆角倒入锅内继续翻炒，并加入生抽、糖、盐调味；7、锅中加入适量水，水量与食材齐平即可，烧开后转中火炖至上色均匀即可关火。
制作提示：1、我买的豆角是比较长且直的那种，所以最后也没有炒熟，因为要放在通风的地方晾干，炒熟了的话就不容易干了；如果买的豆角比较弯且短小的话，最好先焯烫一下再操作！
2、炒豆角前一定要先把锅里放油烧热后再把豆角放进去快速翻炒，这样炒出来的豆角才不会发苦~