什么鱼煮面好吃又简单？
鱼肉用来煮面，我推荐大家用龙利鱼，为什么是龙利鱼呢？ 首先，龙利鱼刺少，鱼肉口感好，作为海鱼，蛋白质含量非常高，而且易于吸收；其次，用来做鱼肉面条，龙利鱼的腥味也很淡。 用龙利鱼做出的鱼肉面条味道非常鲜美，下面分享一道非常简单快手，美味又营养的美味——【香辣煎焗龙利鱼】
准备食材： 龙利鱼1条、小米辣2个、大蒜3瓣、生姜1块、小葱2棵、香菜1棵。 调味料： 植物油、生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖各适量。 制作方法： 第一步： 小米辣切成圈，大蒜切成蒜末，生姜切片，葱白和葱叶分开切末。 第二步： 龙利鱼去掉内脏（不要洗），用清水冲洗干净后沥干水份。 第三步： 调入少量盐、胡椒粉腌制5分钟。 第四步： 调一碗酱汁：碗中加入生抽、老抽、蚝油、豆瓣酱、白糖调成混合汁备用。 第五步： 锅中热油，放入龙利鱼小火慢煎至两面金黄。 第六步： 倒入调好的酱汁，再加入适量清水，没过食材一半的位置。大火烧开转小火焖8-10分钟至收汁，撒上葱花、红椒圈、姜丝即可。 一碗香味扑鼻的香辣煎焗龙利鱼出锅啦！ 鱼片鲜香软糯，连汤带水一并喝下去，那滋味美滋滋的……
喜欢吃面食的朋友，也可以把面条放在砂锅里面焖着吃，既方便又省事。 这道香辣煎焗龙利鱼做早餐或者午餐都特别适合，简单快手，营养美味。喜欢的朋友赶紧试试吧！