鸡蛋吵什么莱好吃？
【西红柿炒蛋】 这是我最喜欢的一道菜，我妈妈也擅长做这道菜，几乎天天都做，所以做得比较出色。 首先，挑选两个个头适中（太大太小都不好）、表面光滑鲜红的西红柿洗净，切成块； 鸡蛋打入盘中搅打成蛋液，加少许盐搅拌均匀待用； 锅中放油烧热，倒入蛋液翻炒成熟盛出待用； 锅中再放少许油烧热，放入葱花炒香，然后放入西红柿翻炒均匀，再加适量白糖和生抽调味，待西红柿出水变软后，放入刚才炒好的鸡蛋，大火快速翻炒片刻即可出锅。
【木须肉】 “木须”其实就是“鸡蛋”的美称，这道菜的原材料主要是猪瘦肉和鸡蛋，由于猪瘦肉中含有相当数量的胆固醇，因此食用前最好用小苏打水浸泡、冲洗干净。 把猪瘦肉切成薄片，加入料酒、老抽、生粉搅拌均匀腌制片刻；鸡蛋打散成蛋液；青椒洗净去籽切成细丝；香葱去皮洗净切成小段； 锅中放油烧热，下猪肉片翻炒至变色，然后加入葱花继续翻炒片刻，再把蛋液倒入锅内煎熟，接着放入青椒丝一同炒匀，最后调入食盐和白砂糖翻匀即可。