怎么炖猪蹄最好吃？
猪脚又称猪蹄、猪手，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A、B1、B2等多种营养素。 那么这么宝贵的食材是怎么做的呢？ 简单！ 把买回来的猪脚洗净砍成块状，冷水下锅加入两片姜，煮出血沫后捞出冲洗干净待用；
准备配料：豆蔻、小茴香、桂皮、香叶、花椒各少许，八角两个，红枣五颗去核待用； 将所有的原料（除花生外）放入高压锅里，加入适量的水（浸过材料就行）和食盐，压30分钟即可；
关火让高压锅自行冷却，打开锅盖，这时已经满屋飘香了。 用筷子夹起一块尝尝，绵软香浓，美味啊～
吃完肉，汤可千万别倒噢。 舀上两大勺剁碎的花生米倒入锅中，开小火慢慢炒吧。花生米炒得越酥香越好，等肉汤开始沸腾并夹杂着花生米的香味时，就可以关火了。 这道菜肴吃起来可是唇齿留香呐。 爱美的女生吃了还不会发胖哟～