什么方形火腿最好吃？
说起火腿，可能很多新手小白的第一反应就是：培根啊！ 但实际上，国内普遍能见到的，都是西式火腿（烟熏火腿） 真正的西班牙火腿，其实长下面这个样子 对，看起来其貌不扬的，跟条腊肉似的.... 这货可是安徒生不写的童话书啦~
【什么样的火腿好吃呢】 那当然要数火腿里蕴含了丰富的风味物质和均衡的营养成分，且吃起来口感扎实有嚼劲，回味甘甜。 像我们店里卖的合川玫瑰酱火腿，就完美的契合了以上几点要求哦~ 除了优质的原材料以外，科学的加工方法也十分重要。 因为肉类中含有肌酸、鸟嘌呤、尿嘧啶等含氮化合物，经过发酵分解后，会产生一些特有的风味化合物；这些风味化合物的风味体验，直接决定了火腿的风味品质。 在制作上我们就增加了原料肉发酵的时间，让其充分产生风味物，再经过低温烘烤制，让肉质变得干爽酥脆。这样生产出来的火腿，才具有干香酥脆的特点，切开来还能看到漂亮的纹理。
当然，我们的合川玫瑰酱火腿还添加了玫瑰花酱和蜂蜜一起腌制哦~在丰富口味的同时还能起到润喉作用呢~~ 除了合川玫瑰酱火腿以外，我们店铺还有川味麻辣肠和粗粮玉米肠哦～你可以试试看！