甜芥麦有什么作用？
1、降血糖，降血脂的作用 甜菜中有一种类似胰岛素的物质，它能够调节体内糖代谢的过程，具有降低血糖，调控血脂的功能；而且还含有一种非胰岛素依赖的降糖物质，能够有效降低糖尿病人的血糖水平。 对于高血糖以及糖尿病患者来说，在日常生活中可以适当食用一些甜菜，有助于控制病情发展，预防并发症出现。
2、解毒作用 在日常生活当中，我们难免会出现食物中毒的情况，如果出现这种情况的话，可以适当的吃一些甜菜帮助解毒。因为在甜菜中含有的维生素C以及微量元素锌能够有效的缓解体内重金属中毒的现象，而其中的铁元素还能够提升人体的造血功能，具有明显的补血功效。 因此当出现食物中毒或者贫血等情况时，可以在日常生活中适当吃些甜菜来改善。
3、清咽利喉，润肺止咳 现在气候比较干燥，而且空气质量也比较差，很多人都会出现嗓子干痒，咳嗽多痰的情况。而这个时候就可以适当吃些甜菜来改善，因为甜菜中含有丰富的维生素 C和水分，能够有效滋润咽喉，缓解嗓子的不适感，并且能够清洁肺部，帮助化痰止咳。
4、美容功效 对于爱美的女性朋友们来说，如果在日常生活中多吃一些甜菜，不仅能够为身体补充营养，更重要的是还可以养颜美容，因为甜菜中含有大量的氨基酸，维生素等成分，这些物质都是天然的美容剂，能够滋养皮肤，润泽肌肤，有淡化色斑，紧致皮肤的功效，让你越睡越年轻。